ヨーグルトムースとパインゼリーのケーキ。
作り方
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1
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ゼリーを作る。
ジュースにお湯でふやかしたゼラチンを加え混ぜ、型に流し入れる。冷蔵庫で冷やし固める。
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2
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ヨーグルトムースを作る。
生クリームに砂糖を加えて、ハンドミキサーでしっかりあわ立てる。
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3
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さらに、お湯でふやかしたゼラチン、ヨーグルトを加えてハンドミキサーでさっと混ぜ、冷やし固まった1の上に流し入れる。
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4
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冷蔵庫で冷やし固めたら、型の周りを温めた布巾で包み、お皿に出す。
お好みのフルーツを飾って完成。
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5
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断面はこんな感じです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
夏場の誕生日ケーキ用に、作るのも簡単なホールケーキ。