みんな大好き！簡単★パエリア

アサリは砂抜をし、鍋で口が開くまでゆでる。（茹で汁はとっておく）

あさりは10個ほど飾り用にとっておき、その他は身をはずしておく。ゆで汁にサフラン、コンソメ、塩コショウを入れておきます。

玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにし、トマト、パプリカ、ピーマンは食べやすい大きさに切る。

4に米を加え透明になるまで炒めたら、アサリの茹で汁を少しずつ入れながら炒める。

茹で汁をすべて加えたらトマト、ピーマン、パプリカむいたあさりを乗せ、沸騰したら直ぐにふたをして弱火で15分放置。

15分たったら火を止め、そのままさらに15分蒸らします。（ふたは開けないでね）

パエリアが残ったら・・・オムライスのチキンライス代わりに使っても◎
優しい味で美味しいです＾＾

2014.5.6
ピックアップレシピに選んで頂きました！有難うございます＾＾

パエリアは少し芯が残ります。芯が苦手な方はお米を３０分ほど水に浸してからざるに空けて下さい。その場合茹で汁は少な目で♪