お弁当に♪肉無し塩焼きそば
shig☆
作り方
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1
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オリーブオイルをフライパンに薄くひいて、具材を炒める。
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2
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具に火が通ったら麺を投入して炒める。麺をほぐすため鳥ガラスープを少量加えて蒸し焼きにする
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3
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蒸し上がり全体が馴染んだら、汁気を飛ばして更に炒める。塩胡椒で味を整える
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コツ・ポイント
お弁当ですので、食べる時間に麺がくっついてしまわないように…オリーブオイルと味付けザーサイの胡麻油でおいしく食べられます。この調味料だとアッサリバージョン。ここに市販の塩ダレを入れると更にうまうまです♪具材もありもので応用可です。
このレシピの生い立ち
お弁当作ろうとしたら白飯が無い！…中華麺とザーサイとサラダならある…で突発的に作った一品。食べる際にレンジ出来るなら、固めの出来上がりで持って行くと丁度いいです。
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