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キムチ、ズッキーニ、人参、牛バラ肉を細く切り、牛バラはガーリックパウダーと醤油で下味をつける。薄焼き卵を作り錦糸卵を作る
大さじ1のごま油でキムチ、ズッキーニ、人参を炒めて、フライパンから出しておく。次に大さじ1のごま油で牛ばら肉を炒める。
湯を沸かし(分量外)、そうめんをゆでる。ゆであがったら水にさらしてその後水気を切っておく。
ボウルの中で、そうめんと炒めた野菜と肉、鶏がらスープ(顆粒)、コチュジャンをよく混ぜる。
最後に、錦糸卵を混ぜ込み塩コショウで味を調整。
皿に盛り付けて出来上がり。