キムチそうめんの画像

Description

肉も野菜も入ってます。普通のおそうめんに飽きたらピリッと辛いキムチそうめんはいかがですか。

材料 (3~4人分)

200g
100g
100g
1個
1/3本
1/2本
ガーリックパウダー
小さじ1/2
醤油
大さじ2
ごま油
大さじ2
塩コショウ
適量
鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ1
コチュジャン
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    キムチ、ズッキーニ、人参、牛バラ肉を細く切り、牛バラはガーリックパウダーと醤油で下味をつける。薄焼き卵を作り錦糸卵を作る

  2. 2

    写真

    大さじ1のごま油でキムチ、ズッキーニ、人参を炒めて、フライパンから出しておく。次に大さじ1のごま油で牛ばら肉を炒める。

  3. 3

    写真

    湯を沸かし(分量外)、そうめんをゆでる。ゆであがったら水にさらしてその後水気を切っておく。

  4. 4

    写真

    ボウルの中で、そうめんと炒めた野菜と肉、鶏がらスープ(顆粒)、コチュジャンをよく混ぜる。

  5. 5

    写真

    最後に、錦糸卵を混ぜ込み塩コショウで味を調整。

  6. 6

    写真

    皿に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

コチュジャンの量はお好みで加減してください。ズッキーニがない時はきゅうりを使ってください。

このレシピの生い立ち

学生時代に韓国ソウルにホームスティに行ったことがあります。スティ先のお母さんが私の滞在中に作ってくれた思い出のごはんが素になっています。
レシピID : 1905060 公開日 : 12/08/07 更新日 : 12/09/05

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