かき玉汁

鍋にだし汁・醤油・みりん・塩を入れ沸騰させる

沸騰したら火を止め、溶いた卵を回し入れ蓋をして、少し待つ。蓋を開けてネギを入れて完成。

具にエノキや千切ったカニカマ(シーサラダフレーク)を入れても美味しいです