柚子こしょうで♪ピーマンとキノコの豚肉丼
やっちーさん
作り方
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1
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豚肉は小さめに切る。ピーマンは種を取り半分の長さに切り、2㎜程の細切りに。舞茸はほぐす。☆を合わせて混ぜておく。
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2
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フライパンに油を熱して、豚肉を炒めます。肉の色が変わったら、ピーマンと舞茸を入れて炒めます。
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3
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ピーマンに火が通ったら、(炒め加減はお好みで。シャキシャキ、クッタリどちらも美味しいです）☆を入れて軽く炒め合わせます。
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4
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器に盛り付けたご飯に3をのせて、ごまを手で軽くひねりながらふります。
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コツ・ポイント
キノコはシメジやエリンギ等お好みの物で。
このレシピの生い立ち
ランチ用に考えた簡単に作れて、栄養バランスも良い丼メニューの１つです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
やっちーさん
