冬瓜とモッツァレラのトマト味ポトフ

お味加減は、お好みで。モロッコいんげんは茹でてから、最後に彩りに入れてもキレイですね。チーズを入れたら、火を入れすぎないこと。トロッ＆モチッの両方の食感が楽しめます♪

冬瓜は、一度切ると、どんどん食べなきゃ傷んできちゃう！でも和風の煮物じゃ、大量に消費しきれず、パパやチビ達も日に日にお箸が進まなくなり…(泣)洋風のポトフにして、ノルマ分をスープ皿に盛れば、ちょっと目新しくて食べてくれるかと☆