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(9品)
レシピID :191433
あんこマフィン
あんこを入れたしっとりマフィン。焼きたてをどうぞ。
材料 （ マフィン型12個分 ）
薄力粉
200g
ベーキングパウダー
小さじ2
バター
100g
砂糖
60g
つぶあん
100g
卵
2個
牛乳
100cc
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1
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薄力粉とベーキングパウダーを混ぜてふるう。バターは常温でやわらかくなるまで置く。卵は溶いておく。
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2
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ボールにバターを入れて泡立て器でクリーム状に練り、砂糖を３回ぐらいに分けて入れながらよく混ぜる。
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3
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白っぽくなったら溶き卵を３回ぐらいに分けて入れて混ぜ、つぶあんも入れてよく混ぜる。
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4
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牛乳を入れて混ぜたら、ふるった粉を一度に入れて、ゴムベラで底からよく混ぜる。
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5
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薄紙カップをしいたマフィン型に均等に生地を入れて、180℃に予熱しておいたオーブンで20分焼く。
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6
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焼けたらさましてできあがり。冷めたらビニール袋に入れる。
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