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簡単!水羊羹

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Description

こしあんを沢山頂いたので水羊羹を作ってみました＾＾
溶かして冷やして固めるだけの簡単レシピです!

材料 （10個分）

こしあん（加糖）
500ｇ
水
400ｃｃ
寒天（パウダー）
4ｇ
塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    お鍋にお水を入れ沸騰させ火を弱める

  2. 2

    （1）に寒天パウダーを入れ溶かす

  3. 3

    （2）にこしあんを入れゆっくりかき混ぜながら溶かす

  4. 4

    （3）にお好みでお塩を入れ混ぜる

  5. 5

    約5分弱火で煮詰める

  6. 6

    写真

    （5）火から下ろしタッパやガラスの入れ物に入れ、冷水又は保冷剤の上で粗熱を取る

  7. 7

    粗熱が取れたら蓋をし冷蔵庫で約1時間ほど冷やす

  8. 8

    写真

    完全に固まったら切り分けて召し上がれ♪

コツ・ポイント

今回はこしあんの加糖タイプを使用しましたが、無糖の場合はお砂糖を餡と同量入れて下さい。
その時、一度に砂糖をいれるのではなく、味を見ながら少しずつ加えて行くとお好みの甘さに仕上がると思います。
冷やすと甘味が薄く感じるのでチョット甘目にネ☆

このレシピの生い立ち

寒天パウダーのレシピにお塩を入れてアレンジしたらさっぱりした水ようかんができました♪
レシピID : 1916244 公開日 : 12/12/19 更新日 : 12/12/19

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