サーモンの味噌ジェノベーゼ

サーモンは霜降りをし、余分な水分などはキッチンペーパーでふき取ります。（白ワインは焼く直前に回しかけます。）

ボールに市販のバジルソース（ペースト）とその他の調味料を加え混ぜる。

１に２を塗りつけて魚焼きグリル、もしくはトースターでこんがりと焼けば完成です。