エリンギぽん酢

鶏皮を小さめに、適当な大きさに切ります。(鳥むね肉で皮を使用しない時などにとりわけておき、冷凍しておくと便利ですよ)

エリンギを縦長に手で裂くか、包丁できります。

フライパンで鶏皮を炒め油が出てきたら、エリンギ投入～。(辛味が好きな人は唐辛子か一味を入れてね)しんなりしたら皿に盛る。