キュウリとスイカが辛っ!夏万歳!の画像

Description

ご飯もビールもススム君!炒飯のトッピングにもなるし、オカズにもなるし、ツマミにもなる!

材料

適当
適当
みじん切り 赤辛子
適当
コチュジャン
適当
シラチャソースAsian hot sauce
適当
ニンニク(みじん切りかすりおろし)
適当 1〜4カケとか
適当
@ごま油
少々
@ミリン
少々
@ハチミツ
少々
少々
@ヒカマ
適当
@甘くない美味しくない梨
適当

作り方

  1. 1

    スイカの白い所やマズイ所を一口サイズに切りましょ。
    キュウリも切りましょ。

  2. 2

    写真

    切った1をタッパーに入れて、お塩を適当に入れて蓋をしてお塩がまんべんなく行き届くように、フリフリ。5〜10分放置プレイ

  3. 3

    2で待ってる間にニンニクすりおろしか、みじん切りに!

  4. 4

    注意!材料の@マークは、入れたければ入れる材料です。 私はスイカキュウリでは@マークの食材はいれません。

  5. 5

    注意!しかし、スイカ無しでヒカマとキュウリなら@マーク入れます!お好みです。

  6. 6

    そろそろ10分経つので、2を水切りして洗います。そしたら、シッカリキッチンペーパーで水分を除いてください。

  7. 7

    6にニンニクを投入!まず、コチュジャンが好きかシラチャソースが好きか、みじん切り赤辛子が好きか決めます。

  8. 8

    ○コチュジャン好きなら
    コチュジャンを7に適当に入れてベースの味を決めてからみじん赤辛子を入れたりシラチャを入れます

  9. 9

    ○シラチャ好きなら
    シラチャを7に適当入れてベースの味を決め、コチュジャンや赤辛子を入れます

  10. 10

    ○赤辛子が好きなら
    みじん赤辛子を入れてベースの味を決め、シラチャやコチュジャンを入れます

  11. 11

    □ @マークを入れたいなら、スイカはま少し甘いからハチミツとミリンは要らないかも。

  12. 12

    @マークを入れたければ入れ、完了したら後は数時間冷蔵庫で放置プレイ!

  13. 13

    その間に、ビールを買いに行って冷やしたりご飯炊いたり。冷奴を作ったり。
    私はその間に、昼寝します。

  14. 14

    --

コツ・ポイント

激辛が嫌いなら、辛い食材は本当に少しずつ入れて作ってください。

このレシピの生い立ち

韓国スーパーで買ったカクテキは臭いがキツく、我が家で購入禁止令がでたので。。。美味しいのに。。。
レシピID : 1918660 公開日 : 12/08/15 更新日 : 12/08/15

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