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鮭の切り身の水分をパーパーなどでとり、塩こしょうをふって下味をつけておきます。今回、まぶす粉にセモリナ粉を使用しました。
フライパンに多めのオリーブオイルをひき、①を焼きます。揚げないからお手軽でさっぱり仕上がります。
☆の材料を全て混ぜ、野菜を千切りにして和え、30分くらい置いて味を馴染ませます。
焼き上がった鮭はパットなどに移し、③ができるまで冷ましておきます。
最後に④の上に③を載せてなじませたら完成です。
野菜たっぷりはおいしいですよね♪ありがとぉございます☆
作っていただいてありがとうございます☆o(^▽^)o