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メレンゲパンケーキ

メレンゲパンケーキ
13/06/23話題入り☆メレンゲでふんわりさせた、BP不使用の体に優しいパンケーキ♪添加物が気になる小さなお子様に☆
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材料 (2人分)

2個
薄力粉
120g
牛乳
160ml
砂糖
小さじ2
オリーブオイル
少々

1

卵を白身と黄身に分け、白身に砂糖を加えて角が立つようにしっかりと泡立てる(ハンドミキサーだと早くて楽ちん♪)。

2

黄身を入れた別のボウルにふるった薄力粉と牛乳を加え、よく混ぜる。

3

1と2をよく混ぜて、平たいフライパンにオイルをひき、余分な油をキッチンペーパーでとり、レードル一杯分ずつ弱火で焼く。

4

生地の表面にふつふつといくつも穴があくようになったら、ひっくり返して裏面にさっと火を通す。

5

15/06/22

「メレンゲ」の人気検索で1位になりました☆

コツ・ポイント

毎回オイルを含ませたキッチンペーパーでフライパンに油を引き、同じ量を中心から同心円状に広がるようにゆっくりと生地を落とすと、同じ大きさで綺麗なまん丸のパンケーキができます☆

このレシピの生い立ち

ベーキングパウダーを使わないパンケーキ♪
レシピID : 1920359 公開日 : 12/08/17 更新日 : 15/06/22

このレシピの作者

☆第1期レシピエール☆「美味しく食べて体の内側から綺麗に」をモットーに、素材の自然な旨味をいかした体に優しいレシピや、手早く簡単にできるレシピを主にのせています。 「食と健康と手作り」をテーマに、イラストやハンドメイドジュエリーなどものせているブログへも是非遊びに来てくださいね。 http://ameblo.jp/h-and-b/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

43 (43人)

15/08/14

写真

ふんわり軽い食感が良いですね♡とっても美味しかったですご馳走様~

たなか家

嬉しいコメントありがとうございます☆いつもつくれぽ感謝です♪

15/07/04

写真

ふっふわ〜♪(*´ω`) あんバターと黒蜜きなこで頂きました♡

ちゃがまんぼ

嬉しいコメントありがとうございます☆つくれぽ感謝です^^

15/06/10

写真

ふんわりと優しい味でおいしかったです♪

花蓮

嬉しいコメントありがとうございます☆つくれぽ感謝です^^

15/06/06

写真

何枚も重ねちゃいました。 ふわふわもちもち美味しかったです。

pipili

嬉しいコメントありがとうございます☆つくれぽ感謝です^^

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