レンジで簡単!内緒の突き出しレシピ★*

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Description

レンジでとっても簡単なのに、突き出しに出すと絶対誉められる1ランク上の和え物です★*゜

材料 (4人分)

【レンジで下ごしらえ】
・鳥 もも肉
1/2枚
・鳥 むね肉
1/2枚
・しょうが
1片(大きめ)
★料理酒
大さじ2
★しょう油
大さじ1
【ボウルで合わせる材料】
1本(大きめ)
4~5本
☆鷹の爪(輪切り)
1本
☆しょうゆ
大さじ4
☆砂糖
大さじ1
☆酢
大さじ3
☆ごま油
大さじ3
小さじ1~2

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大にカットし、しょうがは大きめにスライスしておく。

  2. 2

    耐熱皿に皮を上にして鶏肉を並べ、その上にしょうがスライスを乗せて★を振り掛ける。

  3. 3

    耐熱皿にラップをして600Wで約6~8分加熱する。加熱後、鶏肉を少し割いて生でないか確認する。生であれば再加熱。

  4. 4

    3の粗熱を取って鶏肉としょうがを取り出し薄く細切りにする。お皿に残ったお汁は捨てないでね!

  5. 5

    ニンジンは皮を剥いて千切りにし、しいたけは石突を除いて同じく千切りにする。あさつきは小口切りにしておく。

  6. 6

    ニンジン、しいたけを生で食すのが苦手な方は600Wで約1分加熱して下さい。

  7. 7

    大き目のボウルに4、5そして☆の調味料を混ぜ合わせる。

  8. 8

    冷蔵庫で少なくても半日、可能であれば一晩味を染み込ませると完成!!

  9. 9

    4でお皿に残ったお汁は、美味しいスープに!!
    中華だしとお水を加えてお好きな野菜やワンタンを入れて立派な中華スープに♪

  10. 10

    2014,5,10
    タイトル、手順を少し編集しました。

コツ・ポイント

美味しそうな香りについつい食べたくなっちゃいますが、1晩置くと美味しさが格段にアップするのでお楽しみに(*^^*)

このレシピの生い立ち

旦那様のお母様から教えていただいたレシピ。いつも作ってもらっていましたが、美味しすぎて自分でも作りたくて教わってきました!野菜嫌いの旦那様やお子ちゃまにもお薦めします♪+゜
レシピID : 1922181 公開日 : 12/08/17 更新日 : 14/05/10

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