トマトとアボカドの塩麹イタリアン風サラダ

とまとはヘタをとって皮つきのまま１センチ角に切る。

キュウリはとまとより少し小さめに角切り（そのほうが食べやすい）

アボカドは縦に包丁をぐるっと一周入れる。ひねって二つに割る。皮は手でするっとむけます。これを１センチの細の目切り
にする

★の調味料と、トマト、キュウリ、アボカド、玉ねぎをボールであえる。

少し中央を高くするように見栄え良く盛り付けて出来上がり。