甘塩鮭とオクラのチャーハン
うえぽんぽんぽん
作り方
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1
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甘塩鮭を焼いて身をむしり骨と皮を除く。
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2
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溶き卵にしょうがを入れて、サラダ油を入れて熱したフライパンに入れる。
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3
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卵に火が完全に通らないうちに熱々のご飯を入れ木べらなどで崩す。
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4
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ほぐした甘塩鮭とオクラを加え時折鍋を振りながら炒める。
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5
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ご飯がパラパラになったら鍋肌に醤油を回しかけさっと鍋を振り素早く皿に盛る。
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コツ・ポイント
ご飯は冷凍ご飯か冷ご飯の方がベチャベチャしなくておいしい。
卵をフライパンに入れた後は箸などで混ぜずに鍋を軽くゆすると焦げ付きません。
卵をフライパンに入れた後は箸などで混ぜずに鍋を軽くゆすると焦げ付きません。
このレシピの生い立ち
貰い物の甘塩鮭の活用を考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
うえぽんぽんぽん
