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海苔塩麹キャベツサラダ

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Description

シンプルだけど美味しい！生姜をたっぷり使った人気のサラダです。

材料 （4人分）

キャベツ
１/２玉
【匠の塩麹】
大２
生姜みじん切り
大１
オリーブオイル
大２
お酢
大２
ミニトマト
お好みで
かいわれ大根
適量
胡椒
適量
海苔
お好みで

作り方

  1. 1

    キャベツを食べやすい大きさに切って塩麹をもみこみおいておきます。

  2. 2

    フライパンで生姜とオリーブオイルをさっと熱して火を通し、１にかけまわします。（熱いうちでもＯＫ）

  3. 3

    ２にお酢をかけてよくかき混ぜ、かいわれ、ミニトマトもいれて冷蔵庫で1時間以上冷やします。（1晩寝かせてもＯＫ）

  4. 4

    食べる前に胡椒をあわせ、海苔をちぎってかけできあがり♪

コツ・ポイント

塩味が足りない場合は、最後に塩を足してみてください。

このレシピの生い立ち

料理教室で習ったキャベツサラダに【匠の塩麹】を使ってみました。
レシピID : 1925362 公開日 : 12/08/20 更新日 : 12/08/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年3月3日
初れぽ
写真
ゆのちゃそママ
塩麹サラダ初！優しいお味で美味〜♡野菜を食べない旦那もパクパク

生姜と塩麹がポイントです。旦那様、嬉しいですね！

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( )
corcor
海苔塩麹キャベツサラダ
by corcor