チャプチェ 韓国春雨と野菜の炒め物

牛肉は細切りにし、下味をもみこんでおきます。

韓国春雨は５分茹でて水で洗ったら水気を切って食べやすい長さに切ります。

にんじん、シイタケ、ピーマンは細切りにします。

フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒め、火が通ったら残りの野菜を加えてしんなりするまで炒めます。

仕上げにごま油を回しかけて、いりごまをふって出来上がりです。