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レモンピールは大きめなら小さく刻む。マカデミアナッツは生であればローストし、4つに割る。
○以外の材料をこねる。まとまってきたら、○も一緒にあわせてこね上げる。
2倍大になるまで1次発酵させる。
生地ができあがったら、4分割してベンチタイム15分。
生地を楕円に伸ばし、両端を折りたたんでアーモンド型に成形する。
底をしっかり閉じて2次発酵させる。
ライ麦粉をふってクープを入れ、霧ふきしてから200度のオーブンで20分程度焼成。
わぁ~♡見事な焼き上がりステキです☆嬉しいレポ有難う(^^)