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大根のそぼろあん煮

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Description

みんな大好き！ごはんにかけてあんかけそぼろ丼でも行けちゃいます☆

材料

大根
1/2
挽き肉
100
水
400
ほんだし
大１
みりん
大2
醤油
大2
水とき片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    大根は食べやすい大きさに切り、ヒタヒタの水(だいたい400ccぐらいになるのかな)で下茹で。

  2. 2

    ５分ほど煮たらそこに挽き肉をいれてあくをとり、ほんだし、みりん、醤油を入れて大根が柔らかくなるまで煮る

  3. 3

    大根に味がしみたら一旦火を止めてﾐｽﾞﾄｷ片栗粉を回しいれ、再び火をつけてよくかき混ぜ、一度沸騰したら完成です！

コツ・ポイント

さいごの片栗粉は火を止めてから投入することでだまになるのを防ぎ、再加熱することで粉くささを飛ばします！

このレシピの生い立ち

昔から大好きな一品！
カボチャでもジャガイモでも美味しいですよ♪
レシピID : 1932093 公開日 : 12/08/26 更新日 : 12/08/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年4月24日
写真
えみこ１３６０
簡単に美味しくできました♪家族も気に入ってパクパク！ありがとう☆

ヘルシーだし、しっかりおかずにもなりますよね！

2012年8月29日
初れぽ
写真
りか坊
優しい味でおいしかったです(^-^)また作ります☆

うちでは子供たちがものすごく食べます！つくれぽ感謝です！

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( )
チェネ
大根のそぼろあん煮
by チェネ