野菜のポタージュ
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作り方
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1
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タマネギ・キャベツにんじん・じゃがいもを適当な大きさに切って
にんじん・じゃがいもを浸るくらいのお水で茹でます
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2
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じゃがいもにお箸がささるくらいになったら
タマネギとキャベツもやわらかくなるまで茹でます
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3
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茹でた野菜と牛乳とコンソメをミキサーにかけてざるでこして
温まったら完成です
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4
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お好みでパセリやクリームで盛りつけてください
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コツ・ポイント
ざるが粗かったり野菜が固いととざらざらしたり裏ごししにくいです
コンソメは入れすぎに注意して下さい
コンソメは入れすぎに注意して下さい
このレシピの生い立ち
野菜室の残り物でお腹にもやさしいポタージュにしました
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