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きゅうりは４面ピーラーなどで皮をむいて、縦に半分に切って斜めに薄切り。（２．３ミリくらい）
茄子も同じように切る。みょうがは縦半分に切って千切り。生姜も千切りに。
ビニール袋にお野菜全部と塩麹を入れてシャカシャカ、モミモミ。冷蔵庫で半日から１晩寝かせたらＯＫです。
ありがとう！いっぱい食べて元気に夏を乗り越えてね☆
遅くなってごめんなさい。よろこんでいただけてとてもうれしい☆
美味しく作っていただきありがとうございます（＾＾）
Ｒｉｅｃｏ
