ヤギのチーズのサラダ
Bellota
作り方
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1
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ノヂシャは洗って水を切っておく。胡桃は殻を割って、中身を取り出す。
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2
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胡桃を小さく砕く（手でも包丁でもすり鉢でもOK）。レーズンも大きい場合は小さめに切る。
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3
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サラダボール等に、ノヂシャ、胡桃、レーズンの順で入れる。最後にヤギのチーズを小さくカットして上に散らす。
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4
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軽く塩を振り、オリーブオイルをかけて、完成。
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5
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ヤギのチーズはこんなのです。
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コツ・ポイント
1．ヤギのチーズは心持ち少な目、レーズンは軽く散らす感じが食べやすいと思います。
2．レーズン以外のドライフルーツでもOK。
3．ノヂシャ以外のリーフ野菜でもできると思います。試してみて下さい。
2．レーズン以外のドライフルーツでもOK。
3．ノヂシャ以外のリーフ野菜でもできると思います。試してみて下さい。
このレシピの生い立ち
マミイの友達の家での夕食会で出たサラダです。それには粉チーズがかかっていたのですが、それはちょっと余計な感じがしたので、我が家では省き、代わりにその時丸く切ったままだったヤギのチーズを小さくカットして上にかけました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Bellota
