タコとトマトとキュウリの和風マリネ
ももキッチン
作り方
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1
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タコをたっぷりの塩でさっと茹でて氷水にとってよく水を切る。
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2
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トマトを角切りにする。キュウリは２面に斜めに切り込みを入れて1.5ｃｍくらいの厚さに切る。
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3
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水気を良く切ったタコに塩麹をまぶす。
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4
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その他の材料全てを入れて混ぜて最後にオリーブオイルをかけて味をみて塩で調整して出来上がり。
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コツ・ポイント
キュウリに切り込みを入れることによって面白い触感になります。
このレシピの生い立ち
小タコをさっぱり食べたくて作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
