✤スナップエンドウとエビの塩炒め✤
meg115
作り方
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エビは殻をむいて、背ワタを取り除く。◇で下味をつけておく。
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中華鍋にエンドウを入れて、水大さじ１（分量外）を入れて火にかける。沸々したら蓋をして弱火で１～２分。
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鮮やかな緑色になったら、塩少々（分量外）を振って、別皿に移しておく。
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鍋の水気をふき取って、再び火にかける。植物油を熱して◆を炒め、香りがしてきたら②を炒める。
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エビの色が変わったら、しめじを加え、エンドウも戻し入れる。○を加えて味をととのえて出来上がりです。
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《2014/04/22》
ありがとうございます ^^♪
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《2015/05/06》
ピックアップに掲載されました♪
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《2015/05》
全国スーパーマーケット販促物として採用されました♪
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《2015/05/13》 ありがとうございました^^♪
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《2017/03》
宝島社のクックパッドmagazine! Vol.11に掲載されました♪
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《2018/04》
クックパッド料理動画に掲載されました♪
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クックパッドニュースに掲載されましたhttps://news.cookpad.com/articles/28718
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《2020/03/25》
プレミアム献立に選ばれました♪
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コツ・ポイント
スナップエンドウをはじめに大さじ１の水で蒸すことがポイントです。色鮮やかに、甘くなります。
このレシピの生い立ち
畑でどんどん実をつけるスナップエンドウ。楽しく消費したくて家族の好きなエビでメインにもなる一品にしてみました…。
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