ピリ辛スパイスの鶏肉トマトソース
Description
ピカンティッシモという香辛料を使ってスパイシーに仕上げました。
三行レシピ
材料
（3人分（1人分：327kcal 塩分：2.3ｇ））
300ｇ
塩、胡椒
少々
スパイス
小さじ1
ローズマリー
少々
小さじ2
オリーブ油
小さじ1/2
120ｇ
40ｇ
90ｇ
250ｇ
※ケチャップ
小さじ2
※濃い口醤油
少さじ1
※ウスターソース
小さじ2
90ｇ
90ｇ
作り方
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1
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鶏肉に塩・胡椒とスパイスを両面まぶし5分ほど置く
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2
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鶏肉に小麦粉をまぶし、フライパンにオリーブ油を熱し皮面から焼き両面こんがり焼きあげ皿に取り出す
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3
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フライパンの油をふき取り玉ねぎ・人参・えのきを炒め、※印の調味料を加えソースを作る
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4
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鶏肉を食べやすく切り、上からトマトソースをかけかぼちゃ（レンジで加熱）、茹でブロッコリーを添える
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コツ・ポイント
今回はフレッシュのトマトを使いましたが、缶詰でＯＫです。
ピカンティッシモが手に入りにくいときは粒コショウやパセリ・パプリカなどで代用可能です。
ピカンティッシモが手に入りにくいときは粒コショウやパセリ・パプリカなどで代用可能です。
このレシピの生い立ち
夏のトマトの季節には湯むきしてざく切りしたトマト煮を冷凍保存しておきます。
ソースにたっぷり使い鶏肉のソースにしました
ソースにたっぷり使い鶏肉のソースにしました
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三行レシピ
