抹茶のケーキ★抹茶オーレ使用★

材料を準備します

卵を黄身と卵白に分け、メレンゲを作ります。つのがピンっとするくらいまで泡立て、砂糖の半量を少しずつ加えさらに泡立てます。

卵黄に残りの砂糖を加え湯煎（50〜60
℃位）しながら白っぽく筋が立つくらい（マヨネーズ状）まで泡立てる。

４に薄力粉と抹茶オーレを混ぜた粉をふるいながら加え、泡を壊さないようにさっくりと混ぜる。

バターと牛乳を合わせて電子レンジで溶かし合わせたものを５にヘラをつたわせて加え、手早く混ぜ合わせる。

丸形の内側に薄くバターを塗って、型紙を敷く。

オーブンで160℃、35〜40分で焼き上げる。竹串で刺して生地がついてこなければ焼き上がり！

焼き縮みを防ぐためオーブンから出してすぐに型ごと30cmの高さからおとし、底を上にして型から出し網にのせて冷ます。

生クリームを泡立てスポンジの表面に塗り、好みの飾りをつける。