鳥皮、トマト、葱の甘酢炒め
品川心中
作り方
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1
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材料を切る
鳥皮、トマトは食べやすい大きさ、長ねぎは斜め切りです
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2
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生姜、醤油、酢、砂糖、ラー油を混ぜて合わせ調味料を作っておく
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3
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フライパンで鳥皮に火を通す
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4
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一度火を止めキッチンペーパーで余分な油をふきとり長ねぎを入れ再び火をつけ炒める
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5
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トマト、あわせ調味料をいれトマトの形が崩れない程度に軽く炒めて完成
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コツ・ポイント
鳥皮は油分があるのでフライパンでそのまま炒めています。
このレシピの生い立ち
安く手に入る鳥皮を美味しく食べたかったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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品川心中
