豚と野菜の塩だれ丼☆半熟卵添え
huku×huku
作り方
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1
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野菜をそれぞれ食べやすい大きさに切る。キャベツは千切りにし｢50℃洗い｣をする。
小鍋で半熟卵を作る。
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2
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人参・玉ねぎ･しめじ･豚ロースを炒める。
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3
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もやしをさっと炒め、塩だれを入れ軽く炒めます。
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4
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器にご飯(我が家では雑穀米)をよそう。その上にキャベツを敷きます。
塩だれで炒めた具を乗せれば出来上がり♪
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コツ・ポイント
卵は、無くても美味しい！
温泉卵なら、よりマイルドになりますょ。
もっとさっぱりと食べたい人はレモン汁を！
ちょっとこってり食べたい人はマヨネーズを！
温泉卵なら、よりマイルドになりますょ。
もっとさっぱりと食べたい人はレモン汁を！
ちょっとこってり食べたい人はマヨネーズを！
このレシピの生い立ち
昔は、豚肉の塩だれ炒めとサラダを別々に作っていましたが、いつからか二品を合体させても合う事に気付き(^-^ゞ
