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✤海老＆舞茸のバーニャカウダ風パスタ✤

✤海老＆舞茸のバーニャカウダ風パスタ✤の画像

Description

大好きなバーニャカウダ。。。
パスタにしても美味しいです。
おつまみにも最高♪
話題入り感謝です✿

材料 （２人分）

パスタ
１６０ｇ
海老
１０～１６尾（お好みで）
舞茸
１パック
にんにく
１片
アンチョビフィレ
６枚程
酒
適量
オリーブオイル
大さじ２
生クリーム
１００ｃｃ
牛乳
５０ｃｃ
塩胡椒
適量
粉チーズ
大さじ２
小葱（あさつき）
適量

作り方

  1. 1

    ニンニクはみじん切りにしておく。海老は殻を剥いて背ワタを取り酒に浸しておく

  2. 2

    パスタをたっぷりのお湯で塩（分量外）を入れて茹で始める

  3. 3

    冷たいフライパンにオリーブオイルとニンニクとアンチョビを入れて弱火で香りを出すように炒める

  4. 4

    ３に１の海老と舞茸を入れて炒め、海老の色が変わったら生クリームと牛乳を入れ一度軽く沸騰させ直ぐに弱火にする。

  5. 5

    ４に粉チーズと塩コショウで味を調え、茹であがったパスタを加え和える

  6. 6

    お皿に盛り付け、みじん切りにした小葱をかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

・パスタは茹ですぎ注意です
・パスタの種類はお好みで（フィットチーネやペンネが合うと思います）
・お酒のお供にもなりますよ

このレシピの生い立ち

お店で牡蠣のパスタを食べたのがきっかけ
もっと手軽な材料で作れないか？と思って。。。
レシピID : 1937342 公開日 : 12/08/31 更新日 : 13/12/15

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2019年2月7日
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あかぴょんちき
美味しかったです(^O^)

初めまして♪これを作って頂けるなんて！私もこれ好きだから嬉し

2017年8月11日
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単！！
パーティー料理として家族に大好評でした、素敵レシピ感謝ご馳走様

ご家族のお口に合ったら嬉しいな♪なんのパーティーだろう～感謝

2015年7月27日
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ルロワ・モワ
左です♪海老好きにたまらん！レシピエール㊗応援する～！

お祝コメめちゃ嬉しい～有難う♡素敵な食卓いつも尊敬だよ～✿

2015年6月30日
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よっしゃん
遠慮なくおつまみに♪チョビファンなんで増量☆美味しかったな~

遠慮せずにどうぞ②～笑アンチョビ美味しいよね＾＾凄く美味しそ

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