さっぱり ブリの蒸し煮（塩麹）
みさカフェ
作り方
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1
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ブリは塩麹に１晩冷蔵庫に漬ける
キャベツはざく切り
エリンギは縦に裂き、えのきは軸を切りほぐす
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2
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玉ねぎは半分に切る（又は縦に４つ）
ブリは水気をキッチンペーパーで拭く
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3
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鍋に、出汁、酒、みりん、醤油、塩を煮立てて 野菜を入れる
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4
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蓋をして３分蒸し煮する
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5
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ブリを入れる
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6
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蓋をして更に２～３分蒸し煮する
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7
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器に盛ってできあがり
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ブリを使って
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
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みさカフェ
