炊飯器で簡単ローストビーフ
Description
最初にちょこっとかまってやれば勝手に出来てくれます♪
umauam
材料
○牛ももブロック肉
５００g
○塩
適宜
○ブラックペッパー
適宜
●ウスターソース
大さじ１
●醤油
大さじ１
●酒
大さじ２
●みりん
大さじ１
●砂糖
小さじ１
◎密封袋
１枚
作り方
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1
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牛ももブロック肉に塩とブラックペッパーを摺り込んでおきます。
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2
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１リットル程度の湯を沸騰しない程度に沸かしておきます。
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4
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密閉袋に●と(１)の肉を入れて軽く揉み、しっかり空気を抜いて密閉します。
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5
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炊飯器に(４)を入れ、(２)の湯をひたひたに入れ、蓋をして保温ボタンを押します。
※間違っても炊飯は押さないように
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6
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４０分程度保温したら取り出し、荒熱が取れたら袋から出してペーパーで水気を取ります。
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7
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(６)をペーパーとラップで包んで冷蔵庫で１時間以上寝かせます。
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8
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漬け込んでおいたソースは火にかけて軽く煮詰めてから別に冷やしておきます。
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9
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好みの厚さにカットして器に盛り、ソースを掛けたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
特にないです
(
)
umauam
