簡単キャベツの香味ごま油和え
作り方
-
-
1
-
割と太めのササミを選んでくださいね。
酒と塩を振って、ラップし4分加熱します。途中お皿を回し加熱ムラを防ぎます。
-
-
-
2
-
みょうが、大葉を千切りにしておきます。
-
-
-
3
-
キャベツは短冊に切り、硬めに茹でます。硬いかな?と思ってもそれでいいです!
-
-
-
4
-
熱いのですが
手で割きます。
筋は気になる部分だけ捨ててください。
-
-
-
5
-
ボウルに全て入れ
ごま油を満遍なくかけます。同じく、だし醤油を同じくらいの量をかけます。
味見をし、塩をたしてください。
-
コツ・ポイント
これに酢を入れても美味しいんですよ~!
酢を入れる場合は、大さじ1の砂糖を入れてくださいね~♪
さらに☆ 黒胡椒バージョンも美味しいです♪
酢を入れる場合は、大さじ1の砂糖を入れてくださいね~♪
さらに☆ 黒胡椒バージョンも美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ごま油と塩の組み合わせは、販売中止となったレバ刺しの味ですよね!大好きな味なので、この味で何かできないかと思い、作りました。
他にも載せていきたいと思います^^
他にも載せていきたいと思います^^
(
)