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簡単☆アクアパッツァ*＾-＾*

簡単☆アクアパッツァ*＾-＾*の画像

Description

こんなに簡単に作れるんだってびっくりしちゃうよ*＾-＾*

材料 （２人分）

甘鯛
一尾
あさり
８個
ミニトマト
４個
ニンニク
１片
黒オリーブ
５個
グリーンオリーブ
５個
水
150ｃｃ
白ワイン
50ｃｃ
パセリ
適量
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    お魚は、包丁で鱗をとり、数箇所切り目を入れる

  2. 2

    アサリは綺麗に洗い、砂抜きしておく

  3. 3

    ニンニクはスライス、ミニトマトは半分に、パセリは細かく刻んでおく

  4. 4

    フライパンに、オリーブオイルとニンニクスライスを入れて弱火でゆっくり熱し、香りが出たら、魚を焼く

  5. 5

    魚に焼き目が付いたら、アサリを入れ、水・白ワイン・オリーブ・ミニトマトをいれ、火を強火にし蓋をする

  6. 6

    アサリの殻が開いたら、皿に盛り付け、パセリを散らして出来上がりです

コツ・ポイント

＊残った、魚介の旨味たっぷりのスープは、パスタにもリゾットにも使えます*＾-＾*
* 白ワインが無ければ、日本酒でも美味しいです♪

このレシピの生い立ち

昔見た雑誌に載っていたレシピから作り方を学び、自分好みのちょうど良い味に仕上げました♪
レシピID : 1940076 公開日 : 12/09/02 更新日 : 12/09/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年11月7日
写真
だるみっしゅ
おいしかったです！ありがとうございました！

うわ～*^-^*美味しそうレポありがとうございます♪

2012年11月11日
初れぽ
写真
パピパピくん
初めて作りましたが簡単美味しいﾚｼﾋﾟに感謝☆また作ります♪

彩がとてもキレイ☆レポありがとです♪感謝です*^-^*

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( )
syo☆
簡単☆アクアパッツァ*＾-＾*
by syo☆