豚肉、ピーマン、オクラ、青唐辛子炒め
スターミジュニ
作り方
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1
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青唐辛子(これは福耳唐辛子）、ピーマン、オクラを食べやすい大きさに切ります
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2
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ニンニクと生姜をみじん切りにしてゴマ油で炒め火が通ったら野菜を加え炒めます
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3
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緑が綺麗になってきて火が通ってきたら⭐のタレをかけ軽く塩コショウした豚肉を入れさらに炒めます。
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4
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豚肉に火が通ったら皿に盛りつけかつお節をかけたら出来上がりです
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コツ・ポイント
青唐辛子は辛すぎない大きいもので。なければ獅子唐で、その場合は６〜８本くらいいれましょう
このレシピの生い立ち
大きな青唐辛子を見ていたら似ているピーマンオクラと炒めたくなりました
