れんこんとにんじんのきんぴらごはん

米は研いでざるにあげておく。
れんこんは皮を剥き薄切りにして水にさらしざるにあげる。
にんじんは皮を剥いていちょう切り。

フライパンにごま油と鷹の爪を入れゆっくり熱し香りを出し、ひき肉を入れて炒める。火が通ったらしょう油とみりんを入れる。

ひき肉に味がしっかりついたら、れんこんとにんじんを加え炒め、全体に油が回ったら火を止める。
炊飯器に米と酒を入れる。

炊きあがったら器に盛り、小口切りの万能ねぎといりごまを散らして出来上がり。

2009/12/31
作り直した時に写真を撮り直し。手順も全体的に書き直しました。
(材料そのものは変わってません)