きざわさん家のそうめん
きざわゆーこ
作り方
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1
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塩サバを焼いてほぐす。
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2
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玉ねぎみじん切り、ネギ、えのき、油揚げも細かく切る。
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3
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水を沸かし、たまねぎ、えのき、ネギ、油揚げをいれ、本だしも入れ5分煮る。
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4
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★をいれ味を調節する。濃いめがおいしいです。
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5
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サバをいれ、もう一度味見をしたらお汁の完成！
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6
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後は素麺を茹でたら完成！
かけ素麺なら茹でる時間1分くらいで
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7
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熱々のかけ素麺にしても！
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コツ・ポイント
素麺に水気があるので、どうしてもお汁が薄くなっちゃうので、濃いめが美味しいです！！
麺つゆの濃縮加減で味をみてください。
麺つゆの濃縮加減で味をみてください。
このレシピの生い立ち
わたしの和歌山の味です。昔から家の素麺はこれです!(^^)!
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きざわゆーこ
