焼肉のたれで作るゴーヤの肉佃煮
茶々為
作り方
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1
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ゴーヤは二つに割って種とワタを取り除き、1ミリのスライス。
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2
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軽く１分ほど茹でます。
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3
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フライパンで合いびき肉を炒め、ポロポロになったらゆでたゴーヤを固く絞り一緒に炒めます。
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4
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焼肉のたれで味付けしたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
ワタをキレイに取り除くと苦味が少なくなります。
とっても簡単で、焼肉のたれで味がいろいろ楽しめます。
わたしは黄金のタレ中辛で作りました。
好みでごまを入れても美味しいです。
肉を炒める時に油は使いません。
とっても簡単で、焼肉のたれで味がいろいろ楽しめます。
わたしは黄金のタレ中辛で作りました。
好みでごまを入れても美味しいです。
肉を炒める時に油は使いません。
このレシピの生い立ち
山ほど取れたゴーヤと、焼肉で余ったタレを消化したかったので作ってみました。
意外に美味しいです。＾＾
意外に美味しいです。＾＾
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