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じゃが芋と人参のキンピラ

じゃが芋と人参のキンピラの画像

Description

☆祝☆話題入り～♪

煮物に飽きた時の
じゃが芋救済(^з^)-☆
冷やしても美味しいよ♪
お弁当にも大活躍!!

材料 （３人分）

じゃがいも
中２個
人参
１本
ゴマ油
大匙１
砂糖
大匙２
めんつゆ〔3倍濃縮〕
大匙３
ゴマ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    人参・じゃが芋はマッチ棒くらいの千切りにする。じゃが芋は水にさらす。

  2. 2

    写真

    フライパンにゴマ油を熱し人参を炒め、30秒ほど炒めたら水気を切ったじゃが芋を加える。

  3. 3

    写真

    砂糖・めんつゆを加え、じゃが芋のシャキシャキ感が残る程度まで炒める。

  4. 4

    写真

    火を止め、ゴマを和えて完成♪

  5. 5

    ②のゴマ油と一緒にラー油を垂らすとピリッと大人味になります☆

コツ・ポイント

じゃが芋に火を通しすぎるとモサモサ食感になります。シャキシャキ感が残る程度で火から下ろしてください。

このレシピの生い立ち

大量に頂いたじゃが芋のモサモサ食感に飽きて
違う食感で食べれないかとキンピラにしてみた(*^▽^*)♪
レシピID : 1942654 公開日 : 12/09/22 更新日 : 14/03/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

31件 (30人)
2017年5月9日
写真
ラリー＆サラ
とっても美味しかったです。ご馳走様でした(*^▽^*)

コチラもお試しありがとうございます(*´꒳`*)♡

2016年3月5日
写真
kyarim
シャキシャキのじゃがいもが大好きです！美味しかったです(^^)

食感楽しいよね(๑´ㅂ`๑)素敵れぽ感謝です(ت)♪

2015年2月14日
写真
りらずきん
久しぶりにリピです☆定番野菜だけなので、いつでも作れて助かります

困ったときにサッと一品ね(●´ω｀●)♡リピれぽありがとー♪

2014年12月16日
写真
ひろむず
めんつゆ味付け新鮮♪ジャガイモの食感良くて美味しかったです♪

掲載遅くなりスミマセン…作ってくれてありがとう(*´∀｀)♪

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xxxrirexxx
じゃが芋と人参のキンピラ
by xxxrirexxx