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ゴーヤを縦半分に切り、中の種・ワタを除き、輪切りにする。
ゴーヤを茹でる(塩茹で)。30秒~1分くらい。
ざるに取り上げ冷ます。
塩こんぶ、かつおぶしを入れて和える。
酒のつまみ!こんど出してみます♪