煮卵
Description
たくさん卵があったら煮卵を作ろう♪
yukino_2n
材料
（ゆで卵 １０個分）
作り方
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1
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砂糖・酒・醤油・みりん・水を鍋に入れ火にかけます
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2
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沸騰したらかつお節を加え3分煮立たせます
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3
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ゆで卵を入れて再び煮立ったら火を止め、卵を取り出します
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4
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キッチンペーパーで煮汁をこし、容器に入れて卵を戻します
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5
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粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、時々上下を返して味がしみ込めば出来上がり
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コツ・ポイント
ゆで卵は半熟でも固ゆででもお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
義母が作った煮卵がおいしかったのでレシピを教わりました。我が家好みの砂糖の量が決まったのでメモ代わり。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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