サラダ・シーラーズィ

たまねぎは水にさらさないでください。
お野菜から出た水分と果汁がこのサラダの肝です。
底から混ぜながら召し上がってください❀

塩は味を見ながら調節してください。

イランで一番ポピュラーな「シーラーズ」という地名のついたダイスサラダです。
ドライミントを加えたりオリーブオイルを加えたりする家庭もあります。
我が家は一番オーソドックスな形です。



シーラーズは世界遺産のペルセポリスが有名です。