干し生姜で作る生姜湯

スグに飲んでもいいし、このまましばらくつけておくとさらに生姜エキスが出て味が濃くなります。
すりおろしたものより穏やかな味わいですが、なんかすごく効いてる気がします。はちみつの代わりに黒砂糖でも作りますしミックスもありです。

生姜の使い残しは薄切りにして干しておくと1日ぐらいで結構立派な干し生姜に仕上がります。
カラカラになったら冷凍しておきます。