いくらの醤油漬け

生すじこを箸で刺します。

イクラが刺さった箸を　水をはったボールの底につけ高速回転！ある程度イクラが　はずれたら適当に回してください。

このようになったら残ったイクラは手で取ってください。

鍋にみりん・酒・昆布を入れ沸騰させたら火を止めて醤油をいれます。

水をしっかり切ったイクラと手順５を合わせて半日　漬けます。

ザルで汁を切って出来上がり。切りすぎに注意してね。ザルにあけたらすぐ容器に入れてください。