* 簡単 ❤ さんま丼♪

水菜は一口大に切り冷水にさらし水気をとってパリッとさせます。
万能ネギを刻み、大根おろしを作っておきます。

さんまは三枚におろし5ｃｍの長さに切り、薄力粉をまぶします。

胡麻油を熱して表面をこんがり焼き、バター・生しょうゆ・酒を加えサッとからめて、取り出します。

丼にご飯を盛り、水菜・すり胡麻・さんま・しし唐。大根おろしをのせ、万能ネギと炒りゴマをふります。