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【薬膳レシピ】冬瓜と海鮮の炒め

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Description

冬瓜は体内の熱を冷ます作用があるので、まだまだ残暑が厳しい季節に最適な食材です。

材料 （4人分）

冬瓜
100g
エビ
100g
ホタテ
50g
龍眼
50g
みじん切りネギ
少々
みじん切り生姜
少々
サラダ油
適量
塩
少々

作り方

  1. 1

    冬瓜は種を取り、皮を剥いて薄切りにします。


  2. 2

    エビは背開きにして背ワタをとっておきます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、少し温まったらみじん切りのネギと生姜を入れて炒めます。

  4. 4

    良い香りがしてきたら、ホタテとエビを加えて炒めます。

  5. 5

    4に龍眼を加えてサッと炒め、さらに冬瓜を加えて炒め合わせます。

  6. 6

    最後に塩で味を調えてできあがり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

※あきゅらいず美養品で中医学を教えてくださっている湯先生の薬膳レシピです☆
個人以外、営利の目的等にご利用の際はお問い合わせてください。
レシピID : 1949521 公開日 : 12/09/10 更新日 : 12/09/10

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【薬膳レシピ】冬瓜と海鮮の炒め
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