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我が家の定番♪キャベツたっぷりメンチカツ

我が家の定番♪キャベツたっぷりメンチカツの画像

Description

キャベツと玉ねぎたっぷりの定番メンチカツです！

材料 （小さめ12個分）

牛豚合い挽き肉
400ｇ
キャベツ（みじん切り）　
100ｇ
玉ねぎ
1個
卵
1個
パン粉
25ｇ
塩コショウ
適量
■ 衣用
薄力粉・卵・パン粉
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りして飴色になるまで炒めて、粗熱をとる。

  2. 2

    写真

    ボールに粗熱の取れた玉ねぎと、その他の材料全て入れる。

  3. 3

    写真

    白っぽく粘りが出るまで捏ねる。
    たくさん捏ねるほど美味しくなります♪

  4. 4

    写真

    お好みの大きさにまるめる。

  5. 5

    写真

    小麦粉→卵→パン粉の順で衣を付けていく。

  6. 6

    写真

    弱火でじっくり中に火が通るように揚げる。
    きつね色になったら出来上がり♪

  7. 7

    写真

    余った物は揚げてから冷凍保存♪
    食べる時はレンジでＯＫ☆

コツ・ポイント

・とにかくたくさん捏ねる事です。
・余ったメンチカツは揚げてから冷凍保存するのがコツです。その方が長持ちする&解凍してすぐ食べられます。

このレシピの生い立ち

余ってたキャベツをたっぷり入れてみたら、いつの間にか我が家の定番メニューになってました。
レシピID : 1951976 公開日 : 12/09/11 更新日 : 12/09/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (13人)
2015年4月16日
写真
ちこね
いっぱい作りました♪食べるのが楽しみです☆

沢山作って頂き感謝です♪キツネ色に揚がって美味しそう～！

2013年11月16日
写真
ｔｋｈｓｕ
旦那様のお弁当に♪冷めても美味と絶賛でした!!素敵レシピ感謝♪

美味しそうなお弁当～♪こちらこそ素敵レポ感謝です★

2013年11月5日
写真
もぐり
人生初めて作ったメンチカツ。あっさりして美味しかったです☆

お初とは思えない位の完成度ですね☆私も食べたい♪

2013年5月2日
写真
ローズ☆ドバイ
たくさん作って冷凍保存♥ジューシーでとっても美味しかったです♥

沢山作っていただけてとっても嬉しいです♪ありがとです☆

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我が家の定番♪キャベツたっぷりメンチカツ
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