十六穀米で☆納豆卵軍艦
MieHieMIKI
作り方
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1
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研いだお米に十六穀米を加えて、梅干と水を入れて炊く。
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2
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梅を取り出し、あわせ酢を混ぜ合わせる。
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3
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軍艦の大きさに握って、のりを巻く。
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4
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タレを混ぜた納豆と卵の黄身を乗せれば出来上がり。お好みで塩やしょうゆをかけても美味です。
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コツ・ポイント
梅干を一緒に炊くと爽やかな酸味が加わり、さらに腐りにくくなります。
のりは、ごはんの高さより１ｃｍ弱低いほうが具がこぼれにくいです。
のりは、ごはんの高さより１ｃｍ弱低いほうが具がこぼれにくいです。
このレシピの生い立ち
小さい頃からこの軍艦が大好きな子どもたち。十六穀米を加えたことでさらに風味、歯ごたえが増したのか、さらに食欲が増しました。
