簡単･あんかけ五目やきそば
mu0127
作り方
-
-
1
-
･ボウルに麺を入れて大さじ2の油をかけ、ほぐします。そのまま熱したフライパンに麺をいれ、更に大さじ2の油を入れて炒めます
-
-
-
2
-
･へらで麺をフライパンに押し付けていきます。裏面がきつね色になり形が整ってきたらひっくり返し大さじ2の油を入れます。
-
-
-
3
-
･両面がカリッと焼けたら、お皿にうつします。
-
-
-
4
-
･具材を炒めていきます。全体がしんなりしたところで、醤油･酒･みりんを加え水を入れます。
-
-
-
5
-
･さらに砂糖、塩を加えて味を整えます。最後に水溶き片栗粉を入れて、とろみがでたら火をとめて、麺にかけて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
具材は、たっぷりと。あんを多めにしたいときは、鶏ガラのもとや水を増やして下さい。
このレシピの生い立ち
五目やきそばが大好きで作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
